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| 前往內華達山脈途中，從車子上拍的，模糊了，更像一幅圖畫 |
Trevélez, Granada
話說回來，其實在前往 Mecina Bombarón 途中，我們還去了另外一個山谷小城 Trevélez。開車離開格拉那達市，眼前盡是白雪皑皑的內華達山脈，我們要前往的小村莊就在山脈背後。
出發之前，卡先生的母親吩咐卡先生一定要帶我去 Trevélez 吃中午飯。據說 Trevélez 可謂是西班牙火腿（jamón）的故鄉，那裡的高度、溫度和濕度，對製作西班牙火腿來說最適合不過。要知道西班牙火腿主要分為兩種，第一種是 jamón ibérico，第二種是 jamón serrano。Jamón ibérico 由黑豬來造成，品級最高，價格也最高；而 jamón serrano 大部份也是由白豬來造，serrano 一字由 sierra（山脈）而來，顧名思義就是在山上風乾的火腿。在西班牙大部份人都吃 jamón serrano，雖然品質不及 jamón ibérico，可是你會挑的話一樣可以找到很好吃的。西班牙火腿一般都會配以哈蜜瓜，哈蜜瓜的鮮甜，火腿微微的咸味，兩者配合起來，絕對是天作之合。
卡先生的母親推薦 Trevélez 的 Mesón Joaquín 餐廳（下圖），餐聽就在 Trevélez 中心。天哪！西班牙火腿我吃過很多遍，在家裡吃、在餐廳吃，可就是沒有見過這麼傳統的地方。一般的西班牙餐廳也會掛幾隻火腿作裝飾，可是 Mesón Joaquín 的天花竟然都掛滿了火腿，看一看，那裡至少有好幾百隻，它們不是裝飾，而是在風乾吧，非常壯觀（可惜照相機沒有廣角鏡把一片火腿海拍下來）！坐在這一片火腿海底下有一點風險，火腿的油好像隨時會滴在頭上似的。來到火腿的故鄉，我們當然點了火腿。還點了甚麼也不記得了，眼中只有火腿，記憶中也只有火腿，Trevélez 的火腿真的很棒，沒有配哈蜜瓜也鮮味無窮。來 Trevélez 就為了火腿，用餐後我們逛也沒有逛 Trevélez 就離開出發前往 Mecina Bombarón 去咯。
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| Mesón Joaquín 餐廳 |
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| 很壯觀吧。沒有廣角鏡，要不然更加壯觀呢 |
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| 我們的火腿 | 再見 Trevélez |
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